파시또 (Passito del Priore)
신상품
이탈리아 몬떼올리베또 대수도원에서 제작하는
빠시또 델 프리오레(Passito del Priore)는 포도를 손으로
온전하게 수확한 다음 3개월 동안 바람이 잘 통하는
볏짚 위에서 건조하여 수분을 날리고 당도를 높이는 과정을 거쳐 제작하여
공정이 복잡하고 손이 많이 가는 와인이다.
와이너리: 몬떼 올리베또 마죠레 대수도원
용량 : 500ml
알콜 13.5%vol
품종 : 베르멘티노, 그레체토, 말바시아 비앙카, 베르데아, 모스카토
색 : 밝은 호박색을 띈다
맛과 향: 시럽에 과일 향이 살짝 나며, 꿀맛이 나고,
포근하고, 달콤하며 복합성을 높이는 신맛이 납니다.
어울리는 음식 : 식후 와인으로 이상적이며
모든 종류의 디저트 또는 숙성된 치즈와 매우 잘 어울립니다.